IDEAS DE LUNCH PARA NIÑOS

Por Flor Poulastrou
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Preparar el lunch puede ser todo un reto si no cuentas con ideas sencillas y fáciles como estas, que van desde cuernitos de hojaldre, hasta deliciosas tiritas de pollo para sorprender a los niños.

Si eres mamá o papá, seguro te preocupa mucho lo que tu hijo come en la escuela, por ello, hemos reunido algunas recetas de lunch para niños saludables.

Si tu hijo ya va al kínder o la primaria, ¡felicidades! estamos seguras que te sientes contento de verlo crecer. Sin embargo estamos seguras que un tema que te preocupa es su nutrición y sana alimentación, misma que muchas veces puede verse afectada cuando ingresa a la escuela pues no siempre tiene al alcance comida nutritiva.

Además de conocer nuestras ideas de lunch, prepararlas e incluso cambiar algunos ingredientes por otros que tu hijo prefiera o tú desees que también saboree, te compartimos cómo es el plato del bien comer.

¿QUÉ ES EL PLATO DEL BIEN COMER?

La Secretaría de Salud (SSA), con el fin de informarte sobre el valor nutrimental de lo que es una dieta equilibrada, divide en 3 los principales grupos alimenticios, cada uno señalado con un color: verde, amarillo y rojo. A continuación te explicamos en qué consisten.

  1. Frutas y verduras. ¡Súper importantes! Te brindan fibra dietética, vitaminas, minerales, antioxidantes y otros fitoquímicos.
  2. Cereales y tubérculos. En su mayoría te aportan carbohidratos complejos, además de fibra dietética y energía para realizar tus actividades diarias. Este grupo también incluye el amaranto, la quínoa y el alforfón.
  3. Leguminosas y alimentos de origen animal. Los alimentos de este grupo son súper ricos en proteínas, necesarias para estructurar músculos, hormonas y neurotransmisores.

Esta guía sugiere incluir en cada comida del día un alimento de cada grupo. Otras sugerencias que complementan este instrumento es realizar 5 comidas: tres comidas principales y dos colaciones, beber dos litros de agua natural y realizar 30 minutos de actividad física.

Según datos de la Secretaría de Educación Pública, el lunch escolar de los niños debe contener entre el 20 y 30% del total de calorías que necesita al día. Por ello, cuidar lo que le mandamos a los niños debe tener una alimentación balanceada.
Para esta nueva etapa que tu hijo está viviendo, te compartimos un par de recetas de lunch para niños saludables. Esperemos las disfruten ambos.


SANDWICH DIVERTIDO

INGREDIENTES

  • 2 panes integrales
  • 4 rebanadas de salami o pepperoni
  • 3 rebanadas de queso manchego
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 1 rebanada de jitomate
  • 2 kiwis
  • 50 g de chips de plátano
  • Yogur pequeño o petite suisse

INSTRUCCIONES

  1. Forma el sándwich con el pan, las carnes frías, el queso crema y el jitomate, córtalo en figura de círculo. Sirve rebanadas de queso manchego a los costados simulando las orejas. Con moldes mucho más pequeños, recorta los ojos y la trompa en forma de óvalo.
  2. Corta el kiwi en rebanadas.
  3. Sirve con una porción de chips de plátano y yogurt

    MINI WAFFLES CON CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES

  • 3 mini waffles
  • 1/4 de taza de chispas de chocolate
  • 50 g de frutos rojos
  • 3 rebanadas de jamón de pavo
  • 3 rebanadas de queso tipo manchego

INSTRUCCIONES

  1. Derrite en el microondas el chocolate por periodos de 10 segundos. Sumerge los waffles a la mitad y permite que se sequen en una rejilla.
  2. Mientras, haz rollos con el jamón y el queso. Sirve acompañando con una porción de frutos rojos.

Los mini waffles con chocolate y frutos rojos son una súper idea para enviarle a tu hijo como lunch en este regreso a clases. ¡Manos a la obra! Todo en exceso es malo, por ello, de vez en cuando consiente el paladar de tu hijo con unos mini waffles con chocolate y frutos rojos. Esta receta te la recomendamos porque los frutos rojos hacen un buen balance en el lunch de tu pequeño ya que son ricos en nutrientes y antioxidantes. Recuerda que su alimentación debes cuidarla día a día con el fin de que aprenda hábitos alimenticios saludables sólidos. Para complementar su lunch agrega rollitos de jamón de pavo y queso manchego, ¡una delicia! ¿No crees?

NUGGETS DE POLLO Y ENSALADA PARA EL LUNCH DE TU HIJO

INGREDIENTES

  • 5 nuggets de pescado
  • 2 rebanadas de lechuga
  • 10 pretzels o dos galletas saladas
  • 50 g de tomates cherry
  • 20 g de queso tipo manchego o gouda
  • Aceite para freír
  • Salsa cátsup al gusto

INSTRUCCIONES

  1. Fríe los Nuggets de pescado. Escurre el aceite y sírvelos sobre la lechuga y un recipiente con salsa cátsup.(puedes hacerlos al horno también)
  2. Ofrece con una guarnición de tomatitos y queso. Para acompañar, sirve los pretzel o las galletas.

    LUNCH DIVERTIDO: GUSANITOS DE APIO

INGREDIENTES

  • 6 tallos de apio
  • 20 g de queso crema
  • 1/4 de taza de uvas rojas y verdes
  • 6 zanahorias baby
  • 1 taza de palomitas preparadas, naturales o caramelizadas
  • 2 huevos

INSTRUCCIONES

  1. Calienta una olla pequeña con agua y los huevos por 15 minutos.
  2. Mientras tanto, unta cada tallo de apio con queso crema.
  3. Corta la zanahoria en rebanadas (puedes hacerlo con molde para darle forma).
  4. Inserta en el centro de los apios las uvas, alternando en color, y las zanahorias.
  5. Corta por la mitad los huevos cocidos y coloca en la lonchera junto con las palomitas.

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